給RFID注入新鮮血液：RFID的新妙用
2007-08-08 00:00 來源：信息周刊 責編：中華印刷包裝網
追蹤牛肉的去向
在食品行業，RFID也發揮了它的追蹤本領。加拿大大西洋牛肉加工廠（Atlantic Beef）就開始采用RFID技術，對牛肉的去向進行跟蹤。
以前，該工廠在牛耳上粘貼普通條碼，而現在這些條碼已被RFID標簽取代。牛被屠宰之后，牛耳上的標簽會被掃描，每只牛對應的唯一信息會進入Merit-Trax技術的數據庫中，并用于追蹤。屠宰后的動物被放到吊鉤上，每只釣鉤上都安裝了RFID芯片。通過讀取器的閱讀，這些吊鉤上的芯片就能夠和每只動物的數據庫記錄保持同步了。
該工廠通過RFID解決了肉類加工過程中的一個普遍問題：以前，為了防止條形碼被屠宰場地面上的大腸桿菌污染，他們先從被宰殺的動物身上拿走條形碼，裝到塑料袋中，等到進入干凈的區域，開始切成肉塊加工時，那些標簽再重新貼到動物的身上。操作工來到操作間時，必須要更換衣服和鞋子，避免污染牛肉。而由于RFID標簽讀取的距離較遠，不需要人工近距離掃描，所以不僅節省了人手，而且還降低了肉制品被污染的風險。
接下來，宰殺過的牛被分成2扇。工人們憑借RFID讀取器和Psion Teklogix公司的手持計算設備，按照每扇來收集信息，包括牛肉的質量、任何導致牛肉質量下降的因素和重量等。有了這套系統，這家工廠開列清單的速度
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