糖的包裝目前仍然以塑膠袋為主，但發(fā)展趨勢(shì)顯然是趨向于紙袋包裝。紙袋包裝更符合環(huán)保要求，是一種潮流性包裝。另外，紙的功能已今非昔比，可具有高強(qiáng)度及很好的防潮性、印刷性，制袋技術(shù)也有了進(jìn)步。目前，國(guó)內(nèi)似乎還沒(méi)有在糖和鹽的包裝設(shè)計(jì)上下功夫，外觀單調(diào)乏味，若出現(xiàn)一些新的包裝設(shè)計(jì)，消費(fèi)者會(huì)很容易接受的。
  
  PET廣口瓶有望成為醬類(lèi)包裝主要方式。醬類(lèi)黏稠物品的包裝分為兩類(lèi)：袋和瓶。低檔調(diào)味醬的包裝以塑膠袋包裝為主。一些中高檔調(diào)味醬如辣椒醬、番茄醬、各式果醬等都采用玻璃瓶包裝，配有塑膠蓋，方便多次開(kāi)合。有些醬還加有鋁塑封口膜，以延長(zhǎng)貨架期。異形瓶主要出現(xiàn)在一些高檔調(diào)味醬包裝上，如沙拉醬等。小容量包裝的調(diào)味醬，如速食店使用的番茄醬等，基本上采用的是鋁塑膠復(fù)合包裝。該領(lǐng)域最新的進(jìn)展是一些調(diào)味醬開(kāi)始使用鋁塑復(fù)合包裝，比如一些海鮮醬、肉醬等。這些包裝不僅印刷精美，還可以延長(zhǎng)貨架期，但仍沒(méi)有解決二次封合的問(wèn)題。另外，塑膠瓶日益增多。廣口PET瓶已經(jīng)開(kāi)始在果醬、芝麻醬等包裝上使用，而沙拉醬更是以PET瓶居多。目前我國(guó)引進(jìn)的廣口PET瓶生產(chǎn)線很少，主要是因?yàn)樾枨筝^小，但隨著醬類(lèi)食品向高檔產(chǎn)品的過(guò)渡，PET廣口瓶有望成為這類(lèi)調(diào)味品最主要的包裝形式。
  
  花椒、大料等較大顆粒的調(diào)味品數(shù)量眾多，辣椒、大蒜也可歸在其中。這類(lèi)調(diào)味品還大多處于粗放經(jīng)營(yíng)階段，以散裝居多，有包裝的也只是單層塑膠袋，比較簡(jiǎn)陋。除了這類(lèi)調(diào)味品本身不夠“精細(xì)”、價(jià)格不高之外，沒(méi)有品牌可能是包裝簡(jiǎn)陋的一個(gè)重要因素。從發(fā)展上看，塑膠袋將是較大規(guī)格包裝的理想選擇，而廣口瓶則適合較小規(guī)格的家庭裝。
  
  調(diào)味品是餐飲烹飪中的輔料，不像米面一次性消費(fèi)量巨大。因此，調(diào)味品在包裝上就有了一些特殊的要求，包括反復(fù)封合、避光性、穩(wěn)定性等。低檔調(diào)味醬的包裝以塑料袋包裝為主。從材質(zhì)上講，塑料膜是很適合醬類(lèi)包裝的，問(wèn)題是塑料袋在二次封合的功能上有欠缺，而調(diào)味醬通常是氣味很濃重的食品，無(wú)論是放在冰箱還是廚柜里，都會(huì)從已開(kāi)口的包裝上發(fā)出濃重的氣味。要求消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后進(jìn)行二次包裝是不負(fù)責(zé)任的。因此，普通塑料袋包裝醬類(lèi)食品雖然可以滿足及成本的要求，但綜合考慮，仍有改革的必要。