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食品包裝材料安全問題需反復(fù)評(píng)估

2013-06-21 08:23 來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責(zé)編：王岑

摘要：: 在整個(gè)食品包材的過程中，涉及到的物質(zhì)非常多，每種物質(zhì)都要經(jīng)過各種檢測(cè)、驗(yàn)證才能進(jìn)行許可，因此這成為了一項(xiàng)比較大的工程。

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　　【CPP114】訊：在整個(gè)食品包材的過程中，涉及到的物質(zhì)非常多，每種物質(zhì)都要經(jīng)過各種檢測(cè)、驗(yàn)證才能進(jìn)行許可，因此這成為了一項(xiàng)比較大的工程。
　　
　　至于食品包裝中有害物質(zhì)可能會(huì)遷移到食品中的問題對(duì)整個(gè)食品安全影響比較大，這方面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估也是比較復(fù)雜的工程，而遷移又受到時(shí)間、溫度、包裝材料介質(zhì)等因素的影響，需要逐一反復(fù)驗(yàn)證、評(píng)估、審理，目前，食品行業(yè)相關(guān)部門正在進(jìn)行審理評(píng)估行動(dòng)。
　　
　　食品包裝材料風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是及其復(fù)雜的，關(guān)于食品相關(guān)產(chǎn)品，食品包裝材料、容器、洗滌劑、或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具設(shè)備、甚至化纖纖維都包含在內(nèi)，包括進(jìn)口的產(chǎn)品都需要經(jīng)過許可認(rèn)證才能進(jìn)入生產(chǎn)。
　　
　　經(jīng)過差不多三年多的時(shí)間，相關(guān)部門終于把3000多個(gè)物質(zhì)評(píng)估審理完畢，現(xiàn)在正在對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理清理工作，預(yù)計(jì)需要兩年的時(shí)間。其中包材生產(chǎn)規(guī)范的整理、包材遷移通用要求的整理，以及食品包材浸泡試驗(yàn)方法通則的整理等。相關(guān)部門還在做包材體系的建設(shè)，從事包裝材料安全標(biāo)準(zhǔn)研究的問題，確保食品包裝的安全。
　　
　　

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