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包裝新技術 無需開袋直接微波

2012-06-30 10:40 來源:食品報 責編:陳培

摘要:
因為方便快捷,微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式,但由于微波過程中包裝袋會漲開,所以大多數(shù)產品都要求微波前將產品打開或剪開一個小口,不過深圳一家企業(yè)推出的微波意粉等產品采用新的包裝技術,無需開袋,而且相比常見的產品微波后味道更好。
  【CPP114】訊:因為方便快捷,微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式,但由于微波過程中包裝袋會漲開,所以大多數(shù)產品都要求微波前將產品打開或剪開一個小口,不過深圳一家企業(yè)推出的微波意粉等產品采用新的包裝技術,無需開袋,而且相比常見的產品微波后味道更好。

  港永南食品(深圳)有限公司推出的冷凍意粉等產品采用了這種包裝技術。據(jù)該企業(yè)產品經理徐揚介紹,他們的這種包裝技術是購買的日本專利,產品包裝正中間有一個薄膜封閉的小孔,薄膜能夠承受一定的壓力。產品不用開袋,直接放入微波爐中,當袋子內的壓力超過薄膜的承受范圍之后,小孔會自動爆開,將多余的水蒸氣自動排出。

  所以他們采用這種包裝的產品,能很好地保留產品中的水分,原汁原味,微波之后的口感也比常見的產品要好許多。

  在香港的7-11便利店,他們的不少產品都是使用的這種包裝技術,借助便利店內的微波爐,銷售情況相當不錯。記者看到,該企業(yè)使用這種包裝技術的番茄肉醬意粉,每份285克,內地終端售價達到18元。

  不過遺憾的是,該企業(yè)購買的包裝專利只能在香港使用,所以他們目前在內地銷售的產品都是在其香港工廠生產,然后再運回內地銷售。
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